一、重點科目
▍ 環境科學概論
本科目為建構環境科學基本概念的課程。環境科學是一門綜合性及跨學科領域的科學，包含了自然科學、社會科學及科技科學三大領域，內容有空氣污染防治、水資源與水污染防治、各類型廢棄物的清理、噪音污染與控制、土壤資源、能源與生態環境、自然保育、環境影響評估等不同面向。藉由修習本課程，同學可以對未來大學環工系的課程方向有基本的概念，也可以藉此開始尋找未來的專攻方向。
▍ 環境化學
環境化學是研究化學物質在環境中作用的學科，也就是研究化學物質在環境中遷移、轉化、降解的規律，研究範疇涵蓋大氣、水體以及土壤。本科主要在學習環境中各種自然現象的相關化學反應與人類的活動對於大自然造成的衝擊與汙染，如溫室效應、臭氧層破洞、酸雨、水污染等當代主要環境污染議題與相關的化學反應機制，並學習環境污染的各種化學檢測方法及相關的環境法規。
▍ 工程圖學
圖學是因應現代社會專業分工，一件工作無法只經由一人完成，必須集結眾人之力。而在集體合作中，溝通是一件重要的事，必須訂定特定的溝通機制才能有效溝通，因此在工程圖上必須制訂大家都能理解的規則，以特定的圖畫、符號與文字表達物體的大小、形狀與製造相關事項的科學，在工程學中也是傳遞構想與交換知識的工具，也可稱為圖畫語言，是工程相關學系必修的課程。
▍ 環境微生物學
微生物學是在研究微生物的一門學科，而環境微生物學主要與微生物生態學相關，探討微生物在空氣、水或土壤等環境中之交互作用。微生物為自然界普遍存在的生物，包括病毒、原核微生物和真核微生物，環工系研究環境微生物學的主要目標是研究微生物在環境污染與生物治理中的重要性與幫助，例如受污染的環境中會出現特殊種類的生物，可作為污染之指標。除此之外，環境微生物學的研究範圍還包含微生物在廢水處理中的作用、微生物與富營養化的關係、有機廢棄物的堆肥化處理等不同領域的議題。
▍ 水文學
水文學是研究地球上，水的發生、循環、分佈、物理與化學特性和所有生物間的關係，屬地球科學的一門。在環工相關學系開設之水文學課程重心，主要是放在應用水文學原理解決人類在水資源開發所面臨的問題。水文學課程內容一般而言包含水文循環之定性性質以及水文量之定量觀測與水文資料之整理、統計與應用，除此之外還包含水與環境之反應關係等內容。
▍ 汙水分析
是利用分析化學的理論﹐去探討水中有何成分及其濃度多寡的一門科學。水質不佳時會造成用水的困擾，本課程即是在探討判斷水質好壞的方法與分析方式，例如濁度、色度、硬度以及pH值、溶氧量等指標，使學生認識各項水質檢驗項目背後的意義、背景、常用分析方法與原理，並配合實驗課程實際操作，來掌握分析方法，使未來在實際從事環工相關工作時能保護自然界的水，防止水的污染，甚至進一步處理廢水水質。
▍ 給水工程
是研究如何藉由特定工程以提供乾淨的飲用水給人群的一門學科，包含取水、導水、抽水、淨水與配水等子領域。課程的內容將以我國現行法規為基礎，而給水工程計畫應涵蓋之內容，包括設計年限，供水區域，各類用水，人口及需水量之推估等，逐步推展至水質標準、水源（包括地表水及地下水）與取水設備、原水傳輸、淨水廠的設計及各種淨水流程及單元。最後是介紹配水系統，包括配水池及配水管網等，使同學對於整個供水系統能有通盤性的瞭解。
▍ 有害廢棄物處理
本課程涵蓋四大部分，首先第一部分是對有害廢棄物的介紹，包含來源與分類，第二部份是介紹目前工業界使用的有害廢棄物管理方法，包括策略、法規與減廢技術以及如何避免過去汙染問題再現，第三部份是有害廢棄物處理與處置的原理與方法介紹，最後則是污染場址的復育。
▍ 空氣汙染
空氣污染（或大氣污染）指的是一些會危害人體健康及周邊環境物質在大氣層中所造成的污染，這些物質包含氣體、固體或液體懸浮物等，會嚴重影響個人健康、生態系統和社會。本課程的目的在於使同學能有系統性地瞭解與學習空氣污染的控制技術理論以及設計方法。空氣汙染是一個相當複雜的議題，內容涵蓋空氣污染物的來源與影響、空氣污染防制法規、氣象學與大氣擴散現象、各種汙染物防治、通風與排氣系統設計、以及空氣污染防制的管理與策略等內容。
▍ 單元操作
是化學工程的主要研究領域， 課程內容包含研究流體的流動過程、熱傳遞、質傳（因物質濃度不均勻而發生的質量轉移過程）、熱力過程（溫度和壓力變化的過程）與機械過程。單元操作應用於各種化工生產中，是20世紀初由美國麻省理工學院的科學家總結成一門獨立的學科，是學習化學工業生產的基礎知識之一。
▍ 輸送現象
輸送現象與力學並稱為工程師所必需具備的基礎科學知識，包括：動量輸送（如流體力學）、熱量輸送（如熱傳導理論）、質量輸送（如擴散理論）。輸送現象課程主要在教導如何把輸送現象的理論應用到實際的製程上，是一門偏重實用的學科，輸送現象與單元操作兩者常合併稱為單操輸送，兩者皆是化工系的重要學科，在環境相關領域也十分重要。
二、未來出路
1.環境工程研究所、環境科學研究所
2.化學研究所、應用化學研究所、地球科學研究所、大氣科學研究所
3.環境工程組、環保技術組、環境檢驗組、環保行政組
4.地方特考、專利特考（環境工程組、環保技術組、環境檢驗組、環保行政組）
5.高考環工技師與其他環工相關證照（請見其後說明）
6.台電、中油、台水、中鋼等國營事業環境監測採樣分析人員、環工案件計劃執行人員、勞工安全/衛生管理師、企業環境安全人員
7.環境工程師、環境監測採樣分析人員、工地監工、企業環境安全人員、勞工安全/衛生管理師、工安人員
